“水質(zhì)要求很嚴(yán)，但沒有牙齒”�！靶聵�(biāo)準(zhǔn)”面臨的還是“老問題”——中國目前水廠的處理工藝普遍達(dá)不到能夠?qū)⑦@106種監(jiān)測物全部處理達(dá)標(biāo)的水平。

傳統(tǒng)的水處理工藝使用過濾、活性炭過濾器，蒸餾等手段，主要處理滅殺水中微生物，但如果水源被重金屬離子和有機(jī)化合物所污染，這些傳統(tǒng)工藝則顯得力不從心。據(jù)報(bào)道，在現(xiàn)階段，中國只有2%-3%的水廠，主要集中在幾個(gè)一線大城市，是具有深度處理技術(shù)的（如臭氧、活性炭、滴膜等）。這就意味著，在一些工藝落后的地方，自來水中可能仍有大量的有機(jī)污染物殘留，進(jìn)入人們體內(nèi)。